ULLAS ALLERLEI



BASELER LEBKUCHEN

(Oma)

500 g Honig
500 g Zucker
1250 g Mehl
Honig und Zucker langsam auf dem Feuer zergehen lassen. Die Masse darf nicht zu heiß werden, das Mehl hineinkneten.
250 g Zucker
3 Eier
100 g Orangeat
375 g geriebene Mandeln
20 g Pottasche in 1/8 l Kirschwasser auflösen
Gewürze, gemahlen: 20 g Nelken
30 g Zimt
25 g Anis
20 g Koriander
5 g Kardamom

Zucker, Eier und die Gewürze schaumig rühren, die übrigen Zutaten dazu geben und alles unter den Honigteig mischen, kräftig durchkneten.

Ausrollen und ausstechen oder ausschneiden.
Auf Backpapier legen und über Nacht trocknen lassen.
Bei mäßiger Hitze ausbacken. Nach Belieben verzieren.

Lebkuchensorte für die Hexenhäuschen.

REZEPT DES TAGES

JedenTag eine neue Idee! Heute:
FLEISCHPFLANZL - BULETTE - KLOPS - FRIKADELLE
Einfaches, aber vom normalen Speiseplan nicht wegzudenkendes Fleischgericht.
Rezept aufrufen.

KUCHEN DER WOCHE

Jeden Montag neu!
Diese Woche:
MOHNROLLE
Mohn und Hefe vertragen sich sehr gut.
Rezept aufrufen.

Besonders ans Herz gelegt bei
ULLAS ALLERLEI:

Fast schon eine eigene Rezeptesammlung:

Familie, Frühstück und ein runder Tisch mit einem Durchmesser von 1,35 Metern.

1000 und eine köstliche Anregung zu einem ausgedehnten Frühstück für die ganze Familie und oder den Freundeskreis.
Hier
geht es zum Frühstück.