ULLAS ALLERLEI



CURRYGULASCH

Beim Einkauf und der Vorbereitung des Fleisches mußt du auf die gleichen Dinge achten wie bei den anderen Gulaschgerichten, aber diesmal kaufst du Schweinefleisch.

1000 g Schweinefleisch
1000 g Zwiebeln
Curry, scharf und kräftig
Sonnenblumenöl oder ein anderes Fett
Salz oder Fleischwürfel
2 TL Mehl oder Mondamin.

Das Fleisch scharf anbraten, die gewürfelten Zwiebeln dazugeben, erst wenn auch sie braun sind, kommen das Salz und der Curry dazu.
Wasserspender © 1989 M. Stoewer
Mit heißem Wasser aufgießen, etwa zwei Stunden schmoren lassen und ab und zu umrühren.

Das Mehl mit ein wenig Wasser glattrühren und, wenn das Fleisch weich ist, in das Gulasch geben. Noch einmal kurz aufkochen lassen.

Zu diesem Gulasch passen eigentlich nur Reis und Salat.
Du kannst aber dich und deine Gäste verwöhnen, wenn du zusätzlich folgende Leckereien in kleinen Schüsseln auf den Tisch stellst:

Bananen,
Ananas,
Rosinen,
geschälte Mandeln,
grobgehackte Nüsse (eventuell in Butter kurz angeröstet)
und Cashewkerne.

Oder du reicherst den Reis einfach nur mit Rosinen, Nüssen und einem Hauch Curry an.

REZEPT DES TAGES

JedenTag eine neue Idee! Heute:
GESCHNETZELTES
Sahnegeschnetzeltes mit Kalb- oder Schweinefleisch und Champignons.
Rezept aufrufen.

KUCHEN DER WOCHE

Jeden Montag neu!
Diese Woche:
SCHWARZE KISTE - TOTER HUND - ZEBRAKUCHEN
Butterkekse oder Löffelbiskuit mit Schoko-, Nuss-, Rumfüllung.
Rezept aufrufen.

Besonders ans Herz gelegt bei
ULLAS ALLERLEI:

Fast schon eine eigene Rezeptesammlung:

Familie, Frühstück und ein runder Tisch mit einem Durchmesser von 1,35 Metern.

1000 und eine köstliche Anregung zu einem ausgedehnten Frühstück für die ganze Familie und oder den Freundeskreis.
Hier
geht es zum Frühstück.