ULLAS ALLERLEI



KARTOFFELGRATIN

Barbaras Herausforderung nehme ich an und liefere dir auch noch eine Variante mit ungekochten Kartoffeln.

Das Gratin ist eine mit einer Kruste überbackene Speise aus rohen Kartoffeln, die sich nicht gerade für eine Kartoffeldiät eignet.

Du kannst ihn auf viele Arten machen - auch mit Gemüse.

500 g Kartoffeln
150 g Mascarpone
50 - 100 g geriebenen Parmesan oder Grana
Milch
Butter
Salz
Pfeffer

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Mascarpone mit Milch glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Reine gut einbuttern, eine Schicht Kartoffelscheiben hineinlegen, einen Teil der Mascarponesoße mit einem Löffel und ein wenig Parmesan darüber verteilen. Schichten, solange der Vorrat reicht, den Abschluss bildet die Soße, über die nun viel Parmesan gestreut wird.

Auf dem Ganzen ein paar Butterflöckchen verteilen und bei guter Hitze eine knappe Stunde in den Ofen schieben.

Als Beilage zu einem Fleisch mit Salat reicht die angegebene Menge gut für drei Personen.

REZEPT DES TAGES

JedenTag eine neue Idee! Heute:
FLEISCHPFLANZL - BULETTE - KLOPS - FRIKADELLE
Einfaches, aber vom normalen Speiseplan nicht wegzudenkendes Fleischgericht.
Rezept aufrufen.

KUCHEN DER WOCHE

Jeden Montag neu!
Diese Woche:
NUSSKUCHEN 1
Freestyle Rührkuchen mit variablem Nussanteil.
Rezept aufrufen.


Neue Rezepte:

INGWERPLÄTZCHEN

Weihnachtsplätzchen mit aromatischer Wurzel.

Hier
gehts zu den leckeren Ingwerplätzchen.


Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit:


Neu bei
ULLAS ALLERLEI:

Fast schon eine eigene Rezeptesammlung:

Familie, Frühstück und ein runder Tisch mit einem Durchmesser von 1,35 Metern.

1000 und eine köstliche Anregung zu einem ausgedehnten Frühstück für die ganze Familie und oder den Freundeskreis.
Hier
geht es zum Frühstück.