MAKRONEN
Mengen nach Belieben:
Eiweiß
Puderzucker
Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse
Vanillezucker
Zimt oder Zitronenschale
Das Eiweiß sehr steif schlagen, den Puderzucker langsam dazurühren.
Die übrigen Zutaten kann man kombinieren, wie man möchte. Es muß eine schaumige Masse bleiben.
Häufchen aufs Backpapier setzen und langsam ausbacken.