ULLAS ALLERLEI
SOSSE ALLA CLIBBIO
Salbei
Bis zum Sommer 1982 war mir Salbei nur als Arzneimittel bekannt.
Ich sehe Edo noch heute, wie er in Clibbio am Gardasee den Berg hinunterhüpft, um aus dem eingezäunten Gärtlein Salbei zu holen.
Ein wenig skeptisch war ich schon, als er dann den Salbei in die geschmolzene Butter gab. Aber die erste Gabel Spaghetti mit dieser Buttersoße hat mich sofort davon überzeugt, daß Salbei nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für den Gaumen taugt.
Als ihr mich dann einen Tag alleine in der verwunschenen Hütte lassen mußtet, weil ihr in Brescia etwas zu besorgen hattet, habe ich meine Angst ein wenig mit Spaghetti und der "Soße alla Clibbio" betäubt.
Besonders gerne esse ich sie auch zu Tortellini oder Ravioli. Eine kleine Portion als erster Gang ist himmlisch.
Bis zum Sommer 1982 war mir Salbei nur als Arzneimittel bekannt.
Ich sehe Edo noch heute, wie er in Clibbio am Gardasee den Berg hinunterhüpft, um aus dem eingezäunten Gärtlein Salbei zu holen.
Ein wenig skeptisch war ich schon, als er dann den Salbei in die geschmolzene Butter gab. Aber die erste Gabel Spaghetti mit dieser Buttersoße hat mich sofort davon überzeugt, daß Salbei nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für den Gaumen taugt.
Als ihr mich dann einen Tag alleine in der verwunschenen Hütte lassen mußtet, weil ihr in Brescia etwas zu besorgen hattet, habe ich meine Angst ein wenig mit Spaghetti und der "Soße alla Clibbio" betäubt.
Besonders gerne esse ich sie auch zu Tortellini oder Ravioli. Eine kleine Portion als erster Gang ist himmlisch.
REZEPT DES TAGES
JedenTag eine neue Idee! Heute:
SCHLEMMERSALAT
Mit Hähnchenbrustfilet, Garnelen, Kiwi und Avocado.
Rezept aufrufen.
KUCHEN DER WOCHE
Jeden Montag neu!
Diese Woche:
KIRSCHSTREUSEL
Mürbeteig Streusel mit Sauerkirschen.
Rezept aufrufen.
Besonders ans Herz gelegt bei
ULLAS ALLERLEI:
Fast schon eine eigene Rezeptesammlung:
Familie, Frühstück und ein runder Tisch mit einem Durchmesser von 1,35 Metern.
1000 und eine köstliche Anregung zu einem ausgedehnten Frühstück für die ganze Familie und oder den Freundeskreis.
Hier geht es zum Frühstück.